pasta con besciamella

Name: pasta con besciamella
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg cartella a scelta; 1 l latte; 2 cucchiai amido di mais; 3 cucchiai margarina; 200 g formaggio grattugiato; qb sale; 2 cucchiai olio per pasta da cucina; 2 l acqua; qb pepe nero; 1 unità dado da brodo di manzo; 400 g pancetta tritata; 1 unità cipolla grattugiata

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

6 porzioni

Raquel

@quelzinha.gomes

Ingredienti
Modo di preparazione

cartella a scelta1 kg
latte1 l
amido di mais2 cucchiai
margarina3 cucchiai
formaggio grattugiato200 g
sale qb
olio per pasta da cucina2 cucchiai
acqua2 l
pepe nero qb
dado da brodo di manzo1 unità
pancetta tritata400 g
cipolla grattugiata1 unità

In una pentola mettete l'acqua, l'olio, il sale e portate a bollore. Aggiungere i maccheroni e cuocere al dente.
In un'altra padella sciogliere la margarina e buttare la cipolla fino a doratura. Giocare il brodo di carne finché non si scioglie. Unite poco alla volta il latte con l'amido di mais, sempre mescolando per evitare la formazione di grumi.
Aggiungere il pepe nero e 100 grammi di formaggio grattugiato. Fate bollire e spegnete
In una padella fate soffriggere la pancetta. In un refrattario versate i maccheroni, aggiungete la salsa, versatevi sopra la pancetta e il resto del formaggio grattugiato. buon appetito