Pasta con broccoli e pancetta in salsa di panna

Rapido pratico e uma delicia Leggere più

🇧🇷Brasile

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(Português)

125 min(i)

4 porzioni

Fernando Salles

Tritate finemente la cipolla e l'aglio, eliminate i semi e tritate il peperoncino.
Tagliare la pancetta a cubetti
Cuocere i broccoli in acqua bollente per 2 minuti solo per essere al dente
In una padella mettete un filo d'olio e la pancetta, dopo averla sigillata mettete la cipolla, l'aglio e il pepe.
Dopo aver saltato aggiungere il pomodoro e cuocere per 2 min.
A fuoco basso, aggiungere la panna e la cagliata dopo l'ebollizione, spegnere il fuoco e mettere da parte
Salate l'acqua in cui sono stati cotti i broccoli, appena bolle cuocete la pasta al dente.
Quando la pasta sarà al dente, trasferitela in padella e aggiungete 1 mestolo di acqua di cottura della pasta.
A fuoco basso cuocere per un altro minuto mescolando continuamente
Cospargere di formaggio grattugiato e servire