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Pasta con Gamberi in Besciamella
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
6 porzioni
Comidinhas da
@comidinhasdajhessy- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pacchetto di cartelle a scelta1 unità
- pulire i gamberi500 g
- cipolla grande tritata1 unità
- olio d'oliva5 cucchiai
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- bicchiere di latte intero1 unità
- provolone grattugiato500 g
- prosciutto cotto1 tazza/e
- pepe nero e noce moscata qb
- farina di frumento2 cucchiai
- Condire i gamberi puliti solo con pepe nero. Scaldare l'olio in una padella profonda.
- Soffriggete metà della cipolla e dell'aglio, quando la cipolla sarà trasparente, aggiungete i gamberi e fateli soffriggere per 3 minuti, rigirando i gamberi per farli dorare da entrambi i lati. Nel frattempo cuocere la pasta al dente
- Rimettete in padella, aggiungete il pomodoro tritato e fate cuocere per altri 2 minuti. Completate con il parmigiano e aggiustate di sale.
- In un'altra padella fate rosolare la cipolla con il burro. Quindi aggiungere la farina di frumento, scioglierla e il latte, mescolare fino a quando non si addensa, aggiustare di sale con la noce moscata. Lasciate bollire fino a quando non avrà una consistenza "porridge".
- In un refrattario, mescolare la pasta, la salsa e i gamberi. serve ancora caldo
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