Pasta Con Le Sarde

Name: Pasta Con Le Sarde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Pasta Integrale; 200 g Sarda; 100 g salsa di pomodoro; 12 g aglio; 56 g cipolla; qb sale; qb pepe nero; qb peperoncino piccante; 1 l acqua

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Janaína Rueda

@janainarueda

Ingredienti
Modo di preparazione

Pasta Integrale200 g
Sarda200 g
salsa di pomodoro100 g
aglio12 g
cipolla56 g
sale qb
pepe nero qb
peperoncino piccante qb
acqua1 l

Separare le sardine dall'olio e conservare l'olio. Eliminate le lische da tutti i pezzi di sardina e pulite bene.
Sbucciare e tritare finemente l'aglio. Mondate e tagliate a cubetti la cipolla.
Scaldare una padella con l'olio di sardine e, quando è molto caldo, aggiungere le sarde lungo i bordi, per non far fuoriuscire l'olio. Non mescolare troppo, quanto basta per dorare leggermente le sardine.
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e iniziare la tecnica del "gocciolare e friggere" (aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua per sciogliere i residui dal fondo della padella) fino a quando la cipolla non sarà trasparente.
Aggiungere la salsa di pomodoro, sale, pepe nero e peperoni. Soffriggere bene.
In una pentola capiente fate bollire l'acqua per cuocere la pasta.
Quando inizia a bollire, aggiungere il sale e la pasta.
Lasciate cuocere finché non sarà molto vicino al punto.
Scolate la pasta, aggiungete il sugo e servite.

Etichetta

Ti è piaciuta questa ricetta?

Pasta con le sardine: pratica e salutare!

La deliziosa ricetta per preparare la pasta con le sardine è dell'abile chef Janaína Rueda, appassionata cuoca di gastronomia e attivista che ha lottato a lungo per il diritto al pasto scolastico. La chef insegna qui su DeliRec piatti deliziosi e belli, dolci e salati, salutari e per le diverse opzioni alimentari che sicuramente ti faranno venire voglia di andare in cucina per prepararli. Se ti piacciono i dolci, il suo cheesecake alla goiaba ti farà innamorare completamente. Il polpettine di spinaci è una ricetta salutare e molto pratica di Janaína da preparare e il tartare di carne sarà una scelta incredibile quando vorrai diversificare. Se ti piace cucinare, lasciati ispirare dalla chef e fai successo in cucina a casa.

Pasta con le sardine: oltre ad essere pratica, fa bene alla salute!

Ci sono più benefici in una pasta con le sardine di quanto si possa immaginare!

Non è perché è pasta che fa male alla salute o che ti fa uscire dalla dieta. Tutto è relativo e l'eccesso può fare male, ma la pasta, consumata con equilibrio, sarà versatile nella vita quotidiana e ti darà anche la possibilità di preparare ricette meravigliose, senza contare che la sua versione integrale elimina le preoccupazioni.

La pasta con le sardine è un piatto facile da preparare e contribuisce in modo positivo al nostro organismo. La sardina è un alimento di sorprendente ricchezza nutrizionale, fonte di proteine per il nostro corpo, è fonte di calcio e di altri componenti indispensabili per la salute come il fosforo, il selenio, l'omega 3 e non solo: ha anche vitamine D e B12, garantendo un aiuto alla nostra immunità.

Anche se la sardina è vista come una sorta di "pesce grasso", i grassi che contiene sono di "buona qualità", non sono dannosi per la nostra alimentazione ma, al contrario, arricchiscono. La forma in cui la ricetta di pasta con le sardine in questa pagina è preparata è fantastica, poiché la pasta integrale fornisce più energia al nostro corpo ed è una fonte di vitamine e minerali che aiuta a controllare la pressione.

Leggere più