Pasta con petto di tacchino e broccoli

Name: Pasta con petto di tacchino e broccoli
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 250 g Maccheroni; 100 g Broccoli; 100 g petto di tacchino a cubetti; 50 g formaggio grattugiato; 200 g panna acida; 2 cucchiai burro; 1 unità cipolla; 3 unità spicchi d'aglio; qb noce moscata; qb sale; qb pepe nero; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredienti
Modo di preparazione

Maccheroni250 g
Broccoli100 g
petto di tacchino a cubetti100 g
formaggio grattugiato50 g
panna acida200 g
burro2 cucchiai
cipolla1 unità
spicchi d'aglio3 unità
noce moscata qb
sale qb
pepe nero qb
olio d'oliva qb

Inizia con la cartella (io ho usato il tipo linguine). Portare a bollore l'acqua in una casseruola profonda, salare e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione fino a quando sono al dente.
Nel frattempo tritare l'aglio e la cipolla e farli appassire con il burro in un'altra padella profonda a fuoco medio.
Aggiungere i broccoli tritati e il petto di tacchino tagliato a cubetti e far rosolare ancora un po'.
Aggiungere la panna, il formaggio (io ho usato la mozzarella grattugiata) e un po' d'acqua. Mescolare bene.
Condite con sale, pepe e noce moscata (in polvere o appena grattugiata) e fate bollire un po', mescolando per non farla attaccare al fondo.
Quando la pasta è cotta, aggiungete al sugo uno strato di acqua di cottura (questo aiuta il sugo ad attaccarsi maggiormente alla pasta).
Scolate la pasta e versatela subito nella casseruola.
Spegnete il fuoco, mescolate bene e lasciate coperto per qualche minuto prima di servire.