Pasta cremosa con peperoni e pancetta

Name: Pasta cremosa con peperoni e pancetta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Tagliatelle; 200 g peperoni affumicati (a fette); 100 g Pancetta (tagliata a cubetti medi); 4 cucchiai crema di formaggio; 2 cucchiai estratto di pomodoro; 1/2 unità cipolla tritata; 1/2 unità peperone tritato; 600 ml acqua; 1 cucchiaino da caffè sale; 1 qb pepe nero; 100 g Mozzarella Tritata; 1 qb odore di verde tritato; 1 cucchiai olio

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Elaine Xavier

@lainedias

Ingredienti
Modo di preparazione

Tagliatelle500 g
peperoni affumicati (a fette)200 g
Pancetta (tagliata a cubetti medi)100 g
crema di formaggio4 cucchiai
estratto di pomodoro2 cucchiai
cipolla tritata1/2 unità
peperone tritato1/2 unità
acqua600 ml
sale1 cucchiaino da caffè
pepe nero1 qb
Mozzarella Tritata100 g
odore di verde tritato1 qb
olio1 cucchiai

In una padella mettere a bollire 500 ml di acqua. Aggiungere l'olio e un cucchiaino di sale, aggiungere la pasta e cuocere per 8-10 minuti fino a quando non sarà aldente (scolare e mettere da parte)
Affettare la pancetta e farla rosolare (tenere da parte) Nella stessa padella in cui hai fritto la pancetta Friggere anche i peperoni
Dopo 3 minuti aggiungere i condimenti, la cipolla, il pepe, il pepe nero, il concentrato di pomodoro
Rosolare per 4 minuti, aggiungere un po' d'acqua, la cagliata amalgamare bene
Aggiungere la cartella, amalgamare il tutto, aggiustare di sale, se necessario aggiungere ancora un po' d'acqua
Lasciate cuocere per circa 3 minuti a piacere, aggiungete l'odore di verde alla mozzarella e alla pancetta mescolate bene!!! si addice
Puoi aggiungere il condimento che preferisci! Ex cumino, chamychurri di condimento baiano