Condividere
Pasta di patate per coxinha
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
30 porzioni
Heloísa Inocencio
@ap404_vivaz- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- Latte intero2 tazza/e
- patate grandi e bollite2 unità
- Margarina2 cucchiai
- brodo di pollo1 unità
- un pizzico di sale qb
- Pangrattato (per impanare)500 g
- Uova (per impanare)2 unità
- Latte intero (per impanare)2 tazza/e
- In una padella unire le patate lesse e il latte. Mettere a fuoco medio e cuocere per 5 minuti. A cottura ultimata, trasferire la patata e il latte nel frullatore, aggiungere il brodo di pollo e il sale, sbattere fino ad ottenere una massa omogenea. In una padella a fuoco medio trasferite l'impasto e aggiungete la margarina e portate a bollore. Non appena inizia a bollire, abbassate la fiamma e aggiungete la farina di frumento e mescolate continuamente fino a quando l'impasto non sarà omogeneo e comincerà a scollarsi dal fondo della padella. Trasferite su una superficie pulita, aspettate che si raffreddi un po' e lavorate l'impasto fino a renderlo molto liscio. Modellate le cosce e farcitele con il ripieno di vostro gusto.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
mulo da brodo
Per
S'more
Per
Pasta di patate per coxinha
Per
tagliatelle
Per
