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pasta fresca fatta in casa
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
4 porzioni
Zenith Gonzales
@zenithgonzales- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento300 g
- uova3 unità
- olio d'oliva1 cucchiai
- Su una panca mettete la farina e fate un monticello e poi fate un buco al centro, quindi mettete le 3 uova e l'olio e impastate con una forchetta e incorporate la farina, fatelo con le mani e impastate bene l'impasto finché non è liscio
- Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti
- Tagliare l'impasto in parti uguali e passarlo attraverso il cilindro fino ad ottenere lo spessore desiderato, metterlo sul piano di lavoro e tagliarlo nella forma che si desidera, quindi cuocerlo e servirlo con la salsa che preferite.
- Nota: conservare sempre l'impasto in frigorifero.
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