pasta fresca fatta in casa

Name: pasta fresca fatta in casa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g farina di frumento; 3 unità uova; 1 cucchiai olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Zenith Gonzales

@zenithgonzales

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento300 g
uova3 unità
olio d'oliva1 cucchiai

Su una panca mettete la farina e fate un monticello e poi fate un buco al centro, quindi mettete le 3 uova e l'olio e impastate con una forchetta e incorporate la farina, fatelo con le mani e impastate bene l'impasto finché non è liscio
Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti
Tagliare l'impasto in parti uguali e passarlo attraverso il cilindro fino ad ottenere lo spessore desiderato, metterlo sul piano di lavoro e tagliarlo nella forma che si desidera, quindi cuocerlo e servirlo con la salsa che preferite.
Nota: conservare sempre l'impasto in frigorifero.