pasta per baguette

Name: pasta per baguette
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 5 g lievito secco; 1/2 cucchiai sale; 150 ml acqua tiepida; 2 unità uovo; 1/2 kg farina di frumento; 100 ml olio; 1 cucchiai zucchero; 0 qb origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

2 porzioni

Acasa38

@acasa.38

Ingredienti
Modo di preparazione

lievito secco5 g
sale1/2 cucchiai
acqua tiepida150 ml
uovo2 unità
farina di frumento1/2 kg
olio100 ml
zucchero1 cucchiai
origano0 qb

spugna Mescolare lievito, zucchero e acqua e attendere 20 minuti. Coprire la ciotola affinché la fermentazione abbia effetto!
Dopo aver riposato, il pan di spagna sarà pronto, aggiungete l'uovo, l'olio, un po' di farina, il sale e impastate con le mani. Il punto dell'impasto quando si sta scollando dalle mani. Aggiungere gradualmente la farina. Lasciare riposare per un massimo di 1 ora, mettere un panno sopra.
Dopo l'impasto riposare. Dividere l'impasto in due parti, aprire l'impasto con il mattarello e fare una striscia laterale dello spessore di un dito, al centro aggiungere il ripieno e con le strisce portarlo in cima al ripieno formando una treccia! Spennellare 1 uovo sbattuto e cospargere di origano.
Forno preriscaldato a 180 gradi Tempo 30-40 min per osservare
suggerimento di ripieno Tonno, pomodoro, origano e formaggio Pollo brasato con catupiry Peperoni con caturpiry Cipolla, cuori di palma e olive verdi