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Pasta putanesca cotta nel proprio sugo
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
2 porzioni
Juliana Rezende
@julianarezende- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Fusilli o altra pasta a scelta2 tazza/e
- lattina di salsa di pomodoro pelato a cubetti1 unità
- Cipolla tagliata a cubetti1/2 unità
- spicchio d'aglio tritato2 unità
- olive portoghesi denocciolate15 unità
- acqua calda2 tazza/e
- paprika dolce1/2 cucchiaino da caffè
- olio d'oliva2 cucchiai
- sale qb
- pepe nero qb
- limone siciliano qb
- parmigiano grattugiato qb
- basilico qb
- Mettere una padella a fuoco medio. Quando saranno ben calde, aggiungete l'olio, la cipolla, l'aglio e fate rosolare.
- Aggiungere il pomodoro pelato a dadini e mescolare. Aggiungere le tazze d'acqua e mescolare ancora un po'.
- Aggiungere la pasta, le olive, il sale, la paprika e il pepe nero.
- Fate bollire e, quando inizia, fate cuocere per 5 minuti.
- Coprite la padella e lasciate cuocere per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando la pasta non sarà cotta e il sugo sarà ben corposo. Nota: se necessario, aggiungere altra acqua fino a quando la cartella non sarà cotta.
- Al momento di servire, aggiungere sopra il parmigiano grattugiato e la scorza di limone. Guarnire con foglie di basilico.
Etichetta
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