pasta sfoglia al gusto di pollo

Name: pasta sfoglia al gusto di pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 4 tazza/e grano; 3 cucchiai burro; 140 ml acqua tiepida; 01 cucchiaino da caffè sale; 300 g petto di pollo; 100 g Olive; 10 g origano; 2 unità tuorlo d'uovo; 4 unità aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

25 porzioni

Marilene Neris

@neris.mary

Ingredienti
Modo di preparazione

grano4 tazza/e
burro3 cucchiai
acqua tiepida140 ml
sale01 cucchiaino da caffè
petto di pollo300 g
Olive100 g
origano10 g
tuorlo d'uovo2 unità
aglio4 unità

Impastare tutti gli ingredienti (senza il pollo) fino a quando non si staccano dalle mani, avvolgerli in un sacchetto di plastica e lasciar riposare per 30 minuti. Portare il petto di pollo a cuocere fino a quando non si sfalda.
Dopo 30 minuti, separare l'impasto in due parti. Aprite l'impasto aiutandovi con un mattarello. Fare dei cerchi nell'impasto con un bicchiere a bocca larga, farcire con il pollo già saltato e condito con aglio, olive e sale da un lato. Chiudete quindi il cerchio di pasta aiutandovi con una forchetta roteando il pastello fino a chiuderlo, Stendete su una forchetta il tuorlo d'uovo sbattuto con un pizzico di sale e l'origano sulla pasta Ungete una teglia con l'olio aiutandovi con carta assorbente e cuocete in forno per 30 minuti. Nota: non lasciare la forma bagnata con olio, ma lasciarla umida