Pasta vegana senza glutine con ragù di proteine di soia alla bolognese

Name: Pasta vegana senza glutine con ragù di proteine di soia alla bolognese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 400 g pomodoro; 50 g proteine di soia grezze; 300 g Maccheroni; 50 g cipolla; 15 g aglio; 2 g origano; 30 g olio d'oliva; 400 g acqua per cucinare le proteine; 10 g sale qb

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

pomodoro400 g
proteine di soia grezze50 g
Maccheroni300 g
cipolla50 g
aglio15 g
origano2 g
olio d'oliva30 g
acqua per cucinare le proteine400 g
sale qb10 g

Tritare qualcosa, cipolla e pomodoro. Prepara una salsa di pomodoro semplice. Rosolare la cipolla e l'aglio, aggiungere l'origano ei pomodorini tagliati a pezzetti con un po' d'acqua, portare a bollore. Frullate in un frullatore e rimettete sul fuoco per 5 minuti. Riserva.
Metti la proteina di soia con cui cucinare nell'acqua, lascia asciugare tutta l'acqua. Aggiungere l'aglio, l'olio e il sale e far rosolare.
Mescolare la proteina con la salsa di pomodoro già pronta e lasciarla sul fuoco per un piccolo assaggio. Se avete il basilico aggiungetelo anche voi.
Mettere a scaldare l'acqua e aggiungere la pasta senza glutine. lascia aldente
In un piatto fondo, aggiungere la salsa e la pasta sopra. Non dimenticare di seguirmi per ulteriori notizie