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Pastello giusto
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
15 porzioni
André Styflen
@andrehungria- Ingredienti
- Modo di preparazione
- frumento3 tazza/e
- acqua tiepida1 tazza/e
- olio di semi di soia3 cucchiai
- brandy1 cucchiai
- zuppa di sale poco profonda1 cucchiai
- Farina di frumento per lavorare l'impasto1 mg
- Mettere la farina mescolata con il sale in una ciotola o su un tavolo e fare un buco al centro. In questo foro mettete l'olio, il brandy e un po' d'acqua. Impastare l'acqua e la farina poco alla volta, prelevando ogni volta un po' più di farina dal bordo del foro. Quando l'impasto diventa duro, aggiungete altra acqua. L'impasto deve risultare morbido. Se è un po' appiccicoso, nessun problema. Se è troppo appiccicoso, aggiungi altra farina. Se è duro, aggiungi altra acqua. Su una superficie infarinata stendete la pasta aiutandovi con un mattarello, in modo che sia molto sottile. Se non diventa sottile, non diventa croccante dopo la frittura. Farcire a piacere e chiudere con una forchetta o con il dorso di un coltello. Friggere in olio caldo (non troppo) a fuoco medio-alto e scolare con una schiumarola, prima di lasciar asciugare su carta assorbente. ❤️
Etichetta
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