Pasticcino

Name: Pasticcino
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 500 g farina di frumento; 1 cucchiai olio; 1 cucchiai acqua per le cuciture; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiai brandy; 1 tazza/e Olio per friggere; 250 g Ripieno: carne macinata; 2 unità uova sode; 1 unità cipolla; 1 unità spicchio d'aglio; 1 cucchiai burro; 100 g Olive Denocciolate; 1 unità prezzemolo ed erba cipollina; 1 qb sale; 1 cucchiai pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

12 porzioni

Lurdivania Matias

@lurdivaniamatias

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento500 g
olio1 cucchiai
acqua per le cuciture1 cucchiai
sale1 cucchiaino
brandy1 cucchiai
Olio per friggere1 tazza/e
Ripieno: carne macinata250 g
uova sode2 unità
cipolla1 unità
spicchio d'aglio1 unità
burro1 cucchiai
Olive Denocciolate100 g
prezzemolo ed erba cipollina1 unità
sale1 qb
pepe nero1 cucchiai

In una ciotola mettete la farina, l'olio, il brandy e il sale. Mescolare con acqua tiepida. Impastare con le mani, quindi impastare bene su una superficie liscia. Dopo aver impastato bene, aprire porzioni di pasta con l'aiuto del rullo (lasciare l'impasto molto sottile) utilizzare il ripieno. Cucire insieme i bordi e premere con la punta di una forchetta. Riempimento Mettere la carne in una padella e portarla a bollore. Mescolare fino a quando non sarà completamente asciutto e sciolto. Fatto ciò aggiungete il burro, la cipolla sbattuta e l'aglio schiacciato. Rosolare bene, aggiustare di sale e pepe. Aggiungere le olive tritate, le uova a pezzi e una buona porzione di prezzemolo e cipolle verdi, tagliate molto sottili. Lasciare per altri 2 o 3 minuti sul fuoco e metterlo a raffreddare.