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Pasticcino
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
12 porzioni
Lurdivania Matias
@lurdivaniamatias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- olio1 cucchiai
- acqua per le cuciture1 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- brandy1 cucchiai
- Olio per friggere1 tazza/e
- Ripieno: carne macinata250 g
- uova sode2 unità
- cipolla1 unità
- spicchio d'aglio1 unità
- burro1 cucchiai
- Olive Denocciolate100 g
- prezzemolo ed erba cipollina1 unità
- sale1 qb
- pepe nero1 cucchiai
- In una ciotola mettete la farina, l'olio, il brandy e il sale. Mescolare con acqua tiepida. Impastare con le mani, quindi impastare bene su una superficie liscia. Dopo aver impastato bene, aprire porzioni di pasta con l'aiuto del rullo (lasciare l'impasto molto sottile) utilizzare il ripieno. Cucire insieme i bordi e premere con la punta di una forchetta. Riempimento Mettere la carne in una padella e portarla a bollore. Mescolare fino a quando non sarà completamente asciutto e sciolto. Fatto ciò aggiungete il burro, la cipolla sbattuta e l'aglio schiacciato. Rosolare bene, aggiustare di sale e pepe. Aggiungere le olive tritate, le uova a pezzi e una buona porzione di prezzemolo e cipolle verdi, tagliate molto sottili. Lasciare per altri 2 o 3 minuti sul fuoco e metterlo a raffreddare.
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