Condividere
pasticcio di carne fatto in casa
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
3 ore)
25 porzioni
Natalya Brenda
@apedanatty- Ingredienti
- Modo di preparazione
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1 unità
- spicchi d'aglio3 unità
- carne macinata500 g
- paprika1 cucchiaino
- Zafferano1 cucchiaino
- sale1/2 cucchiaino
- pepe nero1/2 cucchiaino
- pomodoro1 unità
- Pepe1 unità
- acqua100 ml
- farina di frumento azzimo1 cucchiai
- odore di verde1 qb
- panna acida (200 grammi)1 unità
- farina di frumento azzimo (per la pasta frolla)240 g
- Mettere l'olio in una padella e far rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura.
- Quindi aggiungere la carne macinata e far rosolare fino a quando il colore rosso non cambia in un colore marrone chiaro.
- Unite tutti i condimenti secchi e mescolate bene, poi aggiungete il pomodoro tritato e il peperone tritato, mescolate bene.
- Aggiungere l'acqua, la farina di frumento, mescolare bene e lasciare cuocere a fuoco medio, fino a quando la salsa si sarà leggermente ridotta.
- Aggiungi odore verde a piacere.
- Pasta frolla: Mettere la panna in una ciotola e aggiungere la farina di frumento poco alla volta, mescolando fino al punto giusto.
- Quando l'impasto si sta sciogliendo e rende difficile l'impasto con il cucchiaio, spargete un po' di farina su un bancone e gettateci sopra l'impasto per dare un leggero impasto per finire di ottenere il punto e diventare più liscio.
- Il punto dell'impasto è quando è molto facile da spostare e senza attaccarsi alle mani.
- Formate una palla con l'impasto, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare per 10 minuti.
- Stendete la farina sul bancone e stendete l'impasto aiutandovi con un mattarello, lasciando l'impasto molto sottile.
- Con l'aiuto di un coppapasta o di una tazza tonda iniziate a tagliare l'impasto, quindi mettete un po' di ripieno al centro dell'impasto e chiudete l'impasto con una forchetta.
- Ripetere il procedimento precedente utilizzando l'intero impasto.
- Mettere una padella a fuoco medio con olio, fino a quando non può coprire i pasticcini, far scaldare l'olio.
- Mettete a friggere 4 pasticcini su 4, non dimenticate di girare sempre i lati quando saranno dorati.
- Lasciate scolare i pasticcini su un piatto con carta assorbente non appena avrete finito di friggerli, quindi servite e basta!
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
pasticcio di carne
Per
pasticcio di carne
Per
semplice pasticceria fatta in casa
Per
Torta semplice con glassa al limone
Per