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patata grata
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
5 porzioni
Cíntia andreatti
@cozinhaafetivajundiai- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patata inglese4 unità
- latte200 ml
- panna acida259 ml
- sale qb
- noce moscata1 cucchiaino da caffè
- parmigiano1 tazza/e
- pancetta1 tazza/e
- ricotta250 g
- Sbucciate le patate e tagliatele con una mandolina, a fettine sottili. Quindi cuocere per 5 minuti con acqua e sale.
- Mescolare il latte, la panna, la cagliata, il formaggio e la noce moscata
- Ungete una refrattaria con il burro e dopo aver fatto raffreddare le patate iniziate ad assemblare con uno strato di patate e besciamella, alla fine fate soffriggere la pancetta a quadretti adagiate sopra e infornate a forno medio a 200 gradi per 5 minuti
Etichetta
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