patate ripiene

Name: patate ripiene
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 4 unità patate grandi; 3 cucchiai ricotta; 200 g prosciutto cotto; 200 g Mozzarella Tritata; 150 g Pancetta Tritata e Fritta; 2 qb origano e coriandolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

6 porzioni

Brenda Almeida

@brendhaalmeidha

Ingredienti
Modo di preparazione

patate grandi4 unità
ricotta3 cucchiai
prosciutto cotto200 g
Mozzarella Tritata200 g
Pancetta Tritata e Fritta150 g
origano e coriandolo2 qb

Mettere le patate a cuocere in padella con acqua salata e coprire le patate fino a quando non sono sode non possono essere morbide. Togliere le patate dall'acqua, e con l'aiuto di un cucchiaio, togliere la parte superiore facendo un “buco”, ma senza prenderne troppo, lasciando sempre i bordi. Metti la parte della patata che è stata rimossa in una ciotola e schiacciala. Quindi aggiungere il prosciutto, il formaggio, la ricotta e l'origano. Amalgamare il tutto molto bene, aggiustare di sale e poi utilizzare questo impasto per farcire tutte le patate. Adagiate sopra altra mozzarella grattugiata e mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti. Terminare con la pancetta e il coriandolo.