Patate Ripiene Con Peperoni

Name: Patate Ripiene Con Peperoni
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unità patate; 1/2 unità Peperoni; 1 cucchiai burro; 1 cucchiai ricotta; 1/2 tazza/e latte; 50 g mozzarella; 1/2 qb cipolla; 1 qb Patata Di Paglia

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

2 porzioni

Aline Oliveira

@lineh.g.oliveira

Ingredienti
Modo di preparazione

patate2 unità
Peperoni1/2 unità
burro1 cucchiai
ricotta1 cucchiai
latte1/2 tazza/e
mozzarella50 g
cipolla1/2 qb
Patata Di Paglia1 qb

Lavate bene le patate e bucherellate tutto con una forchetta!! Su un piatto mettere due fogli di carta assorbente e adagiare la patata sopra la carta, cuocere nel microonde per 5 minuti a temperatura media, quindi girare la patata e lasciar cuocere altri 5 minuti dall'altro lato.
Fate un taglio superficiale nella buccia a forma ovale e passate delicatamente il coltello fino a formare l'apertura dove andrete a farcire la patata, con un cucchiaio raschiate la polpa fino a che non ce la fate più e la patata è come una "barchetta" lol
Riempimento: In una padella fate soffriggere i peperoni, quindi aggiungete la cipolla, la polpa di patate schiacciata, il burro, la cagliata e il latte, regolate di sale e il ripieno è pronto!
Farcire le patate, finire con ricotta e mozzarella!! Portatela in forno o nella friggitrice ad aria per i fissaggi, servite con la cannuccia di patate!!