pelle di carne di formaggio

Name: pelle di carne di formaggio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 unità purè di patate grande; qb Mozzarella (per la farcitura e la farcitura); 100 g parmigiano grattugiato fresco; qb Olive; 50 ml latte; 3 cucchiai Margarina; qb sale; 1 kg Anatroccolo o carne macinata; 1 qb salsa di pomodoro

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Veralucia Feitosa

@minha_casalinda

Ingredienti
Modo di preparazione

purè di patate grande5 unità
Mozzarella (per la farcitura e la farcitura) qb
parmigiano grattugiato fresco100 g
Olive qb
latte50 ml
Margarina3 cucchiai
sale qb
Anatroccolo o carne macinata1 kg
salsa di pomodoro1 qb

Cuocere le patate fino al punto di purea.
Nel frattempo preparate la carne macinata. Io uso aglio, cipolla, carota grattugiata qb, peperoncino, cipolla, coriandolo, condimento bahiano, 1 brodo in polvere aromatizzato con carne e sale, salsa di pomodoro qb (opzionale). Ho lasciato cuocere a fuoco lento fino a quando non bolle.
Preparo la purea con la margarina, sale e latte. Uso un mixer per questo, ciclo molto veloce. giusto per amalgamare bene
Faccio il montaggio: metà della carne macinata, coprire con il formaggio, versare l'altra metà della carne, coprire con purea e mozzarella sopra. Guarnire con olive e parmigiano grattugiato. L'ho messo in forno solo per far sciogliere il formaggio.