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Penne alla Vodka
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
3 porzioni
Juliana Jorge
@comebeberepete- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Penne grano duro300 g
- burro non salato100 g
- spicchio d'aglio tritato3 unità
- cipolla grande, grattugiata o tritata finemente1 unità
- Vodka75 ml
- Passata Di Pomodoro200 ml
- Pomodoro pelato, sbattuto nel mixer400 g
- panna in scatola1 unità
- peperoncino piccante2 cucchiai
- parmigiano grattugiato qb
- pepe nero qb
- sale qb
- Portare a bollore l'acqua salata per cuocere la pasta.
- Sciogliere il burro, soffriggere l'aglio e la cipolla e quando saranno dorati aggiungere la Vodka. Lasciar evaporare per 2 minuti. Aggiungere la Passata, il Pomodoro Pelato Pelato e i Peperoni. Lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Aggiungere la panna, regolare di sale e spegnere prima di far bollire.
- Cuocete le Penne al dente, toglietele dall'acqua e versatele nel sugo. Al sugo aggiungete anche 1 strato di acqua bollente delle penne. Accendete il fuoco, mescolate bene, fate bollire per 5 minuti e spegnete.
- Si serve con parmigiano e pepe nero macinato fresco.
Etichetta
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