Penne alla Vodka

Name: Penne alla Vodka
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g Penne grano duro; 100 g burro non salato; 3 unità spicchio d'aglio tritato; 1 unità cipolla grande, grattugiata o tritata finemente; 75 ml Vodka; 200 ml Passata Di Pomodoro; 400 g Pomodoro pelato, sbattuto nel mixer; 1 unità panna in scatola; 2 cucchiai peperoncino piccante; qb parmigiano grattugiato; qb pepe nero; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

3 porzioni

Juliana Jorge

@comebeberepete

Ingredienti
Modo di preparazione

Penne grano duro300 g
burro non salato100 g
spicchio d'aglio tritato3 unità
cipolla grande, grattugiata o tritata finemente1 unità
Vodka75 ml
Passata Di Pomodoro200 ml
Pomodoro pelato, sbattuto nel mixer400 g
panna in scatola1 unità
peperoncino piccante2 cucchiai
parmigiano grattugiato qb
pepe nero qb
sale qb

Portare a bollore l'acqua salata per cuocere la pasta.
Sciogliere il burro, soffriggere l'aglio e la cipolla e quando saranno dorati aggiungere la Vodka. Lasciar evaporare per 2 minuti. Aggiungere la Passata, il Pomodoro Pelato Pelato e i Peperoni. Lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
Aggiungere la panna, regolare di sale e spegnere prima di far bollire.
Cuocete le Penne al dente, toglietele dall'acqua e versatele nel sugo. Al sugo aggiungete anche 1 strato di acqua bollente delle penne. Accendete il fuoco, mescolate bene, fate bollire per 5 minuti e spegnete.
Si serve con parmigiano e pepe nero macinato fresco.