Penne con crema di ricotta

Name: Penne con crema di ricotta
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g penne; 300 g ricotta; 1/2 l latte; 1 unità cipolla media; 2 cucchiai burro; qb sale e pepe; 100 g prosciutto cotto tritato finemente; 50 g formaggio grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

5 porzioni

aline zampoli

@alinezampoli

Ingredienti
Modo di preparazione

penne500 g
ricotta300 g
latte1/2 l
cipolla media1 unità
burro2 cucchiai
sale e pepe qb
prosciutto cotto tritato finemente100 g
formaggio grattugiato50 g

Lessate le penne in acqua salata, scolatele e tenetele da parte.
Grattugiare la cipolla e farla rosolare nel burro.
Sbattere nel frullatore la ricotta, il latte, la cipolla saltata nel burro, il sale e il pepe nero. Aggiungere i pezzi di prosciutto, ma nella frusta.
In un refrattario, alternare strati di penne e panna, finendo con la panna.
Cospargete di formaggio grattugiato e cuocete in forno fino a doratura.