Penne in besciamella

Name: Penne in besciamella
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g pasta di penne; 2 tazza/e latte; 2 cucchiai burro; 2 cucchiai farina di frumento; 1 qb aglio; 1 qb sale e pepe bianco; 1 unità brodo di carne; 1 lattina/e panna acida; 1 qb origano; 200 g mozzarella; 200 g prosciutto; 1 qb formaggio grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Luana Marques

@luana_marques.ofc

Ingredienti
Modo di preparazione

pasta di penne500 g
latte2 tazza/e
burro2 cucchiai
farina di frumento2 cucchiai
aglio1 qb
sale e pepe bianco1 qb
brodo di carne1 unità
panna acida1 lattina/e
origano1 qb
mozzarella200 g
prosciutto200 g
formaggio grattugiato1 qb

Cuocere la pasta per circa 10 minuti.
Far bollire il latte.
Sciogliere il burro con un po' d'aglio e il brodo di carne, aggiungere la farina di frumento e mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea.
Unite poco alla volta il latte e sbattete continuamente per evitare la formazione di grumi.
Lasciate cuocere per qualche minuto, aggiustate di sale, pepe e origano.
Poi aggiungete la panna, mescolate un po' e spegnete il fuoco.
Ungete uno stampo in refrattario con un po' di margarina e adagiate metà della pasta già amalgamata con la salsa.
Metti lo strato di formaggio e prosciutto.
Disporre il resto della pasta, un altro strato di mozzarella sopra un po' di formaggio grattugiato.
Mettere in forno a dorare.