Condividere
Penne In Besciamella Con Verdure
O Penne ao Molho Bechamel Com Legumes é uma massa fácil e rápida de fazer, que promete agradar a qualquer paladar – inclusive dos pequenos. Leggere più
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
25 min(i)
4 porzioni
João Pedro
@jpc_terceiro- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cucchiai di burro2 cucchiai
- cucchiai di farina di frumento2 cucchiai
- Latte1 l
- Sale1 cucchiaino
- noce moscata grattugiata fresca1 cucchiaino
- penne di grano duro8 tazza/e
- olio d'oliva2 cucchiai
- carota piccola tagliata a cubetti1 unità
- cipolla piccola, tagliata a dadini1 unità
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- piselli in scatola1 tazza/e
- mais in scatola1 tazza/e
- Pomodorini tagliati a metà12 unità
- parmigiano grattugiato per finire1 cucchiai
- profumo di verde tritato2 cucchiai
- 1 Metti una padella grande a fuoco basso. Sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una sabbia bagnata e leggermente dorata.
- Aggiungete il latte poco a poco, continuando a mescolare con una frusta (sbattiuova). Aggiungere il sale e la noce moscata.
- Cuocere per circa 10 minuti senza smettere di mescolare finché non si addensa. Spegnere il fuoco e mettere da parte.
- Metodo di preparazione dell'impasto
- Preparare la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione. Riserva.
- In un'altra padella grande, scaldare l'olio d'oliva. Rosolare la carota. Aggiungere la cipolla, l'aglio, i piselli e il mais e far rosolare per 2 minuti.
- Aggiungere la pasta cotta e la besciamella. Mescolare per 2 minuti per riscaldare.
- Spegnere e completare con i pomodorini tagliati, il parmigiano grattugiato e il peperoncino verde tritato.
- Dai il tuo tocco
- Potete sostituire le verdure con quello che avete in casa o con quello che preferite, come fagiolini, spinaci, melanzane.
- Per una versione vegana, acquistate una pasta senza uova e sostituite la besciamella con una salsa di cavolfiore. Ha una consistenza molto simile.
- Basta cuocere il cavolfiore finché non si sarà ammorbidito e frullarlo nel mixer con un mestolo d'acqua fino a renderlo una crema liscia, condendo con sale e noce moscata.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
frittella
Per
stolto
zucchine condite
Per
maionese al limone fatta in casa
Per