Penne in besciamella

Name: Penne in besciamella
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 qb Penne in besciamella: 500 g di Penne Maccheroni 2 tazze (tè) di latte 2 cucchiai di farina di frumento 200 g di pancetta tagliata a cubetti più grandi. 100 g di peperoni affumicati, tagliati a cubetti più grandi1 e ½ tazza (tè) di broccoli cotti e tritati 1 carota media, tagliata a dadini 1 cipolla media, tritata 2 cucchiai di burro 4 spicchi d'aglio ¼ cucchiaino di noce moscata Sale e prezzemolo qb.

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

Mara Aparecida

@maraavp

Ingredienti
Modo di preparazione

Penne in besciamella: 500 g di Penne Maccheroni 2 tazze (tè) di latte 2 cucchiai di farina di frumento 200 g di pancetta tagliata a cubetti più grandi. 100 g di peperoni affumicati, tagliati a cubetti più grandi1 e ½ tazza (tè) di broccoli cotti e tritati 1 carota media, tagliata a dadini 1 cipolla media, tritata 2 cucchiai di burro 4 spicchi d'aglio ¼ cucchiaino di noce moscata Sale e prezzemolo qb.500 qb

Modalità di preparazione In una padella fate soffriggere la pancetta nel burro, aggiungete le carote e i broccoli, fate rosolare e tenete da parte. Nella stessa padella fate sciogliere l'altro cucchiaio di burro e fate rosolare la cipolla e l'aglio. Aggiungere la farina di frumento e mescolare continuamente fino a doratura. Aggiungere il latte, la noce moscata e il sale, abbassare la fiamma e lasciar cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa. Continuate a mescolare in modo che la salsa cuocia in modo uniforme e non si grumi. Aggiungere la pancetta e le verdure e mescolare. In un'altra padella con acqua bollente salata, adagiate i Rigatoni e cuoceteli al dente (dagli 8 ai 10 minuti). Servire la pasta, adagiare sopra il sugo e spolverare di profumo di verde a piacere. Buon appetito!