Penne in salsa bianca con gamberi

Name: Penne in salsa bianca con gamberi
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 9 Porções
Ingredients: 500 g pennette; 3 unità aglio spremuto; 3 cucchiai olio d'oliva; 2 cucchiaio da dessert Prezzemolo essiccato; 1 kg Gamberi puliti (io ho lasciato la coda); 4 unità aglio spremuto; 1 cucchiaio da dessert Limone alle erbe (disidratato); qb peperoncino; qb Sale; qb pepe nero; 2 cucchiai aceto; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai burro; 1 unità piccola cipolla tritata; 4 cucchiai farina di frumento; 700 ml Latte intero; 200 ml Confezione da 4 salse al formaggio; 1 cucchiaino noce moscata; 50 g parmigiano grattugiato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

9 porzioni

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredienti
Modo di preparazione

pennette500 g
aglio spremuto3 unità
olio d'oliva3 cucchiai
Prezzemolo essiccato2 cucchiaio da dessert
Gamberi puliti (io ho lasciato la coda)1 kg
aglio spremuto4 unità
Limone alle erbe (disidratato)1 cucchiaio da dessert
peperoncino qb
Sale qb
pepe nero qb
aceto2 cucchiai
olio d'oliva2 cucchiai
burro1 cucchiai
piccola cipolla tritata1 unità
farina di frumento4 cucchiai
Latte intero700 ml
Confezione da 4 salse al formaggio200 ml
noce moscata1 cucchiaino
parmigiano grattugiato50 g

In una pentola di acqua bollente, aggiungere il sale e la pasta.
Cuocere fino a quando non sarà al dente e scolare.
Scaldate l'olio in una padella, mettete l'aglio e fatelo leggermente imbiondire, aggiungete la pasta cotta, il prezzemolo disidratato, mescolate bene, mettete in un refrattario e mettete da parte
In una padella calda mettete l'olio d'oliva, i gamberi poco alla volta, girate per qualche minuto fino a quando non saranno rosa
Rimuoverli dalla padella, metterli in un'altra ciotola e ripetere il processo fino al termine e mettere da parte.
Nella stessa padella mettete il burro, la cipolla, la farina di frumento, mescolate bene fino a formare un po' di crema.
Aggiungere il latte intero, la salsa ai 4 formaggi, la noce moscata, il parmigiano grattugiato, mescolare bene con una frusta fino a quando non si addensa
Mettere i gamberi, versare questo sugo sulla pasta, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato fino a doratura.
Godere!!