Penne integrali con salsa parigina FIT

Name: Penne integrali con salsa parigina FIT
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 tazza/e Penne Integrali Cotte; 400 ml Latte scremato; 1 cucchiai farina di frumento; 1 cucchiai burro di ghee; qb noce moscata; qb sale marino; 1/2 tazza/e piselli freschi; 1/2 tazza/e Champignon Fresco Affettato; 150 g Petto di pollo cotto a cubetti e condito con sale; 1 cucchiai prezzemolo tritato; 1/2 tazza/e broccoli ramificati tritati; 1/3 tazza/e cipolla tritata; qb pepe nero macinato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

2 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

Penne Integrali Cotte2 tazza/e
Latte scremato400 ml
farina di frumento1 cucchiai
burro di ghee1 cucchiai
noce moscata qb
sale marino qb
piselli freschi1/2 tazza/e
Champignon Fresco Affettato1/2 tazza/e
Petto di pollo cotto a cubetti e condito con sale150 g
prezzemolo tritato1 cucchiai
broccoli ramificati tritati1/2 tazza/e
cipolla tritata1/3 tazza/e
pepe nero macinato qb

Iniziate con la preparazione della besciamella FIT: scaldate il burro in una padella e fate rosolare la cipolla, aggiungete la farina e mescolate fino a formare una pasta omogenea.
Aggiungere il latte poco alla volta, sempre mescolando con l'aiuto di un fouet.
Quando la salsa sarà omogenea, aggiustare di sale e pepe, aggiungere il pollo e la noce moscata.
Cuocere per 3 minuti, aggiungere i funghi, i piselli e i broccoli e cuocere per altri 2 minuti. Regolare di sale e finire con il prezzemolo.
Unire le penne al sugo e servire subito.