Penne parigine

Name: Penne parigine
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Penne; 4 cucchiai Margarina; 1/2 unità cipolla grande tritata o grattugiata; 1 cucchiaio da dessert aglio tritato; 1 l Latte intero; 3 cucchiai farina di frumento; qb sale; qb pepe nero; qb noce moscata; 1 unità panna in scatola; 50 g parmigiano grattugiato; 1 tazza/e Piselli freschi surgelati; 500 g pollo cotto e sminuzzato (coscia e coscia o petto); 400 g prosciutto cotto a dadini

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Adha Keren

@adhaazevedo

Ingredienti
Modo di preparazione

Penne500 g
Margarina4 cucchiai
cipolla grande tritata o grattugiata1/2 unità
aglio tritato1 cucchiaio da dessert
Latte intero1 l
farina di frumento3 cucchiai
sale qb
pepe nero qb
noce moscata qb
panna in scatola1 unità
parmigiano grattugiato50 g
Piselli freschi surgelati1 tazza/e
pollo cotto e sminuzzato (coscia e coscia o petto)500 g
prosciutto cotto a dadini400 g

Cuocete le penne in acqua salata fino a quando saranno aldente! (attenzione a non ammorbidire troppo) Scolare e sciacquare in acqua fredda. Riserva.
In una padella ampia fate rosolare la cipolla con l'aglio e la margarina fino a doratura.
Riserva il bicchiere di latte e versa il resto nella padella e fallo bollire!
Sciogliere la farina di frumento nel latte messo da parte e versarla nella padella con il latte bollente. Abbassare la fiamma, mescolando continuamente con il pollo, cuocere per circa 5 minuti.
Aggiungere il parmigiano, il pollo, il prosciutto, i piselli e la panna! Aspetta che bolli di nuovo! Condite con sale, noce moscata e pepe nero.
Disponete tutta la pasta nella padella con il sugo e mescolate bene! Si addice!