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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento2 tazza/e
- lievito biologico1 cucchiaio da dessert
- sale1 cucchiaio da dessert
- acqua tiepida1/2 tazza/e
- olio1/2 tazza/e
- Mescolare la farina di frumento, il lievito e il sale.
- Scaldare l'acqua e aggiungerla con l'olio e mescolare.
- Verrà il momento in cui sarà difficile mescolare con un cucchiaio, quindi inizierai ad usare le mani. Lavorare l'impasto per circa 20 minuti e poi lasciarlo riposare per 30 minuti.
- Con questa ricetta si ottengono due pizze, basta dividere in due l'impasto e stenderlo con il mattarello. Fare dei buchi con una forchetta nell'impasto in modo che non dia aria e metterlo a cuocere un po', a 180°c, (circa 10min) in modo che non diventi crudo quando si mette il ripieno.
- Aggiungere il ripieno desiderato e rimettere in forno per circa 15 minuti o fino a quando il ripieno è cotto. In questo caso l'ho farcita con salsa di pomodoro, formaggio igname, pomodoro a fette, funghi a fette, catupiry di cavolfiore e basilico.
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