pizza al salame piccante

Name: pizza al salame piccante
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 32 Porções
Ingredients: 1 kg farina di frumento; 500 ml acqua tiepida; 1 cucchiaio da dessert sale; 1 cucchiai zucchero; 20 g lievito biologico; 1 unità uovo; 500 g Peperoni; 500 g mozzarella grattugiata; 100 ml salsa di pomodoro; 150 g Olive; 1 unità cipolla

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

32 porzioni

Maiara

@maiaravieira241

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento1 kg
acqua tiepida500 ml
sale1 cucchiaio da dessert
zucchero1 cucchiai
lievito biologico20 g
uovo1 unità
Peperoni500 g
mozzarella grattugiata500 g
salsa di pomodoro100 ml
Olive150 g
cipolla1 unità

In una ciotola mettete lo zucchero, il sale, il lievito, l'olio e l'acqua tiepida e poi l'uovo e mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Quando avrete un buon impasto da maneggiare mettete la farina di frumento poco alla volta, che si staccherà dalle mani ma non tanto, poi vi metterete in ammollo per circa 10 minuti.
Mentre l'impasto rimane per circa 15 minuti, tagliare gli ingredienti del ripieno.
Aprite l'impasto con un mattarello.
Aggiungere la salsa di pomodoro, la mozzarella, la salsiccia ai peperoni, le olive e la cipolla.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 g per circa 30 minuti.