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pizza dolce alla banana
🇧🇷Brasile
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(Português)
10 min(i)
2 porzioni
Casa da
@casadapamysdo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uovo1 unità
- sale1 cucchiaino
- zucchero1 cucchiaino
- lievito biologico fresco30 g
- olio2 cucchiai
- acqua1/2 tazza/e
- farina di frumento1 tazza/e
- banane5 tazza/e
- mozzarella200 g
- cannella qb
- Scaldare l'acqua, sciogliervi il lievito e aggiungere l'olio, il sale e lo zucchero.
- Fare un piccolo monticello con la farina in una ciotola molto capiente o su un piano di granito pulito (con alcol) e fare un buco nel mezzo. Aggiungere il composto di acqua e olio e impastare con le mani per circa 15 minuti fino a quando l'impasto inizia a staccarsi dalle mani. Se necessario, aggiungere altra farina per raggiungere il punto ideale dell'impasto. Dividere l'impasto in circa 5 palline e coprire con un canovaccio umido per almeno 40 minuti, più a lungo l'impasto riposa, più sarà soffice. Fatto ciò stendete l'impasto con le mani o con un mattarello e mettetelo in forme imburrate, aggiungete il ripieno e cuocete a forno alto per circa 20 minuti.
- Tagliare le banane e metterle sopra l'impasto, spolverizzare di zucchero e cannella a piacere
Etichetta
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