Pizza fatta in casa

Name: Pizza fatta in casa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 10 g lievito secco istantaneo; 1 tazza/e acqua tiepida; 1/2 tazza/e olio di mais; 1 cucchiai zucchero; qb sale; 500 g farina

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Livia Fernandes

@liviafulle

Ingredienti
Modo di preparazione

lievito secco istantaneo10 g
acqua tiepida1 tazza/e
olio di mais1/2 tazza/e
zucchero1 cucchiai
sale qb
farina500 g

In una ciotola aggiungete il lievito secco e lo zucchero e mescolate.
Scaldare l'acqua finché non è tiepida
Mescolare l'acqua con il lievito e lo zucchero
Aggiungere 3 cucchiai di farina e mescolare con un cucchiaio
Lasciate fermentare questo composto per circa 30 minuti coperto da un canovaccio pulito.
Dopo 30 minuti aggiungete il resto della farina e iniziate a impastare con le mani.
Salate e continuate a impastare per circa 5 minuti.
Coprite l'impasto con un canovaccio pulito e lasciatelo riposare per circa 30 minuti.
Dopo il riposo, aprire l'impasto aiutandosi con un mattarello.
Se necessario aggiungete altra farina fino a quando non si staccherà dalle mani e potrete modellare l'impasto.
Dopo aver aperto l'impasto, prendere la forma della pizza e aggiungere la salsa di pomodoro.
Aggiungere il ripieno a piacere (mozzarella, uovo sodo, pomodoro e olive)
Infornate a 140° per circa 15 minuti o fino a doratura.