Pizza fatta in casa

Name: Pizza fatta in casa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unità uovo; 1/4 tazza/e olio; 3 cucchiai zucchero; 1/2 cucchiai sale; 5 g lievito biologico; 4 tazza/e farina di frumento; 1 tazza/e latte caldo

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

45 min(i)

10 porzioni

@receitaslu

Ingredienti
Modo di preparazione

uovo1 unità
olio1/4 tazza/e
zucchero3 cucchiai
sale1/2 cucchiai
lievito biologico5 g
farina di frumento4 tazza/e
latte caldo1 tazza/e

Modalità di preparazione: Unire il tutto in una ciotola, tranne il latte, che va aggiunto poco alla volta fino ad ottenere un composto ben amalgamato (non troppo appiccicoso)
La sequenza: Impastare bene - far crescere coperto con un piatto ripieno fino al raddoppio del volume (circa 1 ora) - rimettere il canovaccio infarinato nell'impasto1 con la farina di mais. Stendete la pasta molto sottile più grande della misura della forma.
Quindi basta togliere l'impasto dal bancone e ricoprire la teglia per pizza unta e infarinata. Per fare il bordo, basta mettere la ricotta o il cheddar culinario e chiudere le estremità, eliminando l'eccesso. Non dimenticare di fare diversi buchi nell'impasto con la forchetta della sega! Per evitare che l'impasto si alzi troppo in alto.