Pizza fatta in casa

Name: Pizza fatta in casa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1/2 kg farina di frumento azzimo; 1 unità Uovo; 3 cucchiai zucchero; 5 mg lievito biologico secco; 125 ml latte caldo; 125 ml acqua tiepida; 2 cucchiai burro; 3 cucchiai olio di semi di soia; 1 cucchiaino sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

3 porzioni

Clara Moura

@claramourasilva

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento azzimo1/2 kg
Uovo1 unità
zucchero3 cucchiai
lievito biologico secco5 mg
latte caldo125 ml
acqua tiepida125 ml
burro2 cucchiai
olio di semi di soia3 cucchiai
sale1 cucchiaino

Unite in una ciotola l'uovo, il lievito, il sale, lo zucchero, il sale, l'olio, la margarina, il latte, l'acqua e mescolate con l'aiuto di un cucchiaio.
Quindi aggiungere gradualmente la farina, trasferita su una panca e impastare per 10-15 minuti, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Lasciare riposare l'impasto per 1 ora.
Trascorso questo tempo dividete l'impasto e apritelo aiutandovi con un mattarello. Una volta ottenuto l'impasto a forma di cerchio, mettetelo in una teglia per pizza o in quella appena unta d'olio, spennellate il concentrato di pomodoro sull'impasto.
Poi infornate a forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti, togliete dal forno spennellate altro concentrato di pomodoro e mettete il ripieno che preferite (io ho fatto il mio con formaggio e prosciutto) e rimettete in forno fino a quando il formaggio si sarà sciolto .