Pizza in padella

Name: Pizza in padella
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 240 g farina di frumento; 120 ml acqua; 1 cucchiaino sale; qb olio d'oliva; 250 g mozzarella grattugiata; 120 ml salsa di pomodoro; 1 unità pomodoro a fette; qb oliva; qb peperoni fritti

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

3 porzioni

Suzie Monteiro

@suzie.ml

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento240 g
acqua120 ml
sale1 cucchiaino
olio d'oliva qb
mozzarella grattugiata250 g
salsa di pomodoro120 ml
pomodoro a fette1 unità
oliva qb
peperoni fritti qb

In una ciotola mettete la farina di frumento, il sale, l'olio d'oliva e l'acqua.
Impastate un po' fino ad ottenere un impasto molto omogeneo.
Se usi una padella fino a 18 cm, otterrai circa 3 pizze, quindi dividi l'impasto in base alle dimensioni della tua padella.
Ponete una parte dell'impasto in una padella antiaderente e iniziate a strizzarla con la punta delle dita (se non avete la padella antiaderente mettete sul fondo un filo d'olio)
Aprire l'uvetta fino a coprire l'intera base. Mettere la padella a fuoco medio-basso (attenzione se si lascia il fuoco alto l'impasto può bruciarsi e rimanere crudo al centro)
Lasciare l'impasto per circa 4-5 minuti fino a quando non si nota che il colore è cambiato e l'impasto è già cotto da un lato. Quando saranno dorate, girate e iniziate ad aggiungere gli ingredienti per il ripieno.
Prima spalmate la salsa di pomodoro, poi mettete il formaggio, le fette di pomodoro e i peperoni. Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare per 3 minuti.
Da questo momento in poi, inizia a guardare il tuo impasto ogni 30 secondi per non bruciarlo. Quando è pronto, funziona