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Pizza in padella
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
3 porzioni
Suzie Monteiro
@suzie.ml- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento240 g
- acqua120 ml
- sale1 cucchiaino
- olio d'oliva qb
- mozzarella grattugiata250 g
- salsa di pomodoro120 ml
- pomodoro a fette1 unità
- oliva qb
- peperoni fritti qb
- In una ciotola mettete la farina di frumento, il sale, l'olio d'oliva e l'acqua.
- Impastate un po' fino ad ottenere un impasto molto omogeneo.
- Se usi una padella fino a 18 cm, otterrai circa 3 pizze, quindi dividi l'impasto in base alle dimensioni della tua padella.
- Ponete una parte dell'impasto in una padella antiaderente e iniziate a strizzarla con la punta delle dita (se non avete la padella antiaderente mettete sul fondo un filo d'olio)
- Aprire l'uvetta fino a coprire l'intera base. Mettere la padella a fuoco medio-basso (attenzione se si lascia il fuoco alto l'impasto può bruciarsi e rimanere crudo al centro)
- Lasciare l'impasto per circa 4-5 minuti fino a quando non si nota che il colore è cambiato e l'impasto è già cotto da un lato. Quando saranno dorate, girate e iniziate ad aggiungere gli ingredienti per il ripieno.
- Prima spalmate la salsa di pomodoro, poi mettete il formaggio, le fette di pomodoro e i peperoni. Coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare per 3 minuti.
- Da questo momento in poi, inizia a guardare il tuo impasto ogni 30 secondi per non bruciarlo. Quando è pronto, funziona
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