pizza intera

Name: pizza intera
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tazza/e farina integrale; 1 tazza/e acqua tiepida; 1 cucchiaino zucchero demerara; qb sale; 1 cucchiai lievito per pizza; 2 cucchiai olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

6 porzioni

Alexandre Algeri

@maniadecomerbem

Ingredienti
Modo di preparazione

farina integrale2 tazza/e
acqua tiepida1 tazza/e
zucchero demerara1 cucchiaino
sale qb
lievito per pizza1 cucchiai
olio d'oliva2 cucchiai

Sciogliere lo zucchero nell'acqua tiepida e poi il lievito, mettere da parte. In una ciotola aggiungete gli altri ingredienti, impastando fino ad ottenere una massa omogenea, quindi lasciate riposare per circa 1 ora.
(Se si desidera che l'impasto raddoppi di volume dopo aver riposato per 1 ora, sarà necessario dividere l'impasto a metà e attendere in media altre 2 o 3 ore)
Quindi aprire l'impasto con un mattarello (ungere il luogo per aprire l'impasto con farina integrale) e portare l'impasto in forno preriscaldato per 10 minuti in media.
Sfornare e aggiungere il ripieno a piacere e rimettere in forno per circa 15-20 minuti.
Consigli; Passate la salsa di pomodoro, poi la mozzarella, l'origano e altro ripieno che vi piace.