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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- zucchero2 cucchiai
- lievito secco biologico (mezza confezione)1/2 unità
- uovo1 unità
- margarina o olio d'oliva1 cucchiai
- sale1 cucchiaino da caffè
- Latte (caldo)150 ml
- salsa di pomodoro per pizza1 qb
- ripieno1 qb
- In un contenitore mettete lo zucchero lievito, la margarina e il latte tiepido e amalgamate il tutto.
- Aggiungere l'uovo e mescolare bene con una forchetta.
- Aggiungere circa 350 g di farina di frumento e sale.
- Amalgamare con l'aiuto di un cucchiaio di legno e aggiungere altra farina (se necessaria)
- Su una panca pulita e asciutta, e infarinata, adagiate l'impasto da impastare con le mani.
- Impastare per 10 minuti e vedere l'impasto
- L'impasto diventa elastico e morbido. Riponetela nel contenitore, copritela con un canovaccio pulito e mettetela all'interno del forno o in una credenza a lievitare.
- Da 40 minuti a 1 ora
- Dopo che l'impasto sarà lievitato, riponetelo sul piano infarinato, apritelo con un mattarello per formare un disco tondo.
- Disporre su un arrosto di pizza, bucherellare la pizza intera con una forchetta, arrotolare il bordo (potete riempire il bordo con la ricotta)
- Mettere la salsa, e il ripieno a piacere, infornare a 200° per circa 20 minuti
- si preferisce il ripieno pollo al formaggio Formaggio con tamate e basilico Peperoni con Catupiri Peperoni con mozzarella..... Tra gli altri Questa ricetta produce 2 dischi.
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