Polenta ripiena di carne macinata

Name: Polenta ripiena di carne macinata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g farina di mais gialla; 1 unità pastiglia di brodo di manzo; 500 g carne macinata; 200 g prosciutto; 1 unità cipolla tritata; 1 unità aglio grosso tritato; 1 unità bicchiere di salsa di pomodoro; 1 cucchiai olio di semi di soia; 1 unità parmigiano grattugiato; qb sale; qb Pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Deane

@deliciasdadeane

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di mais gialla500 g
pastiglia di brodo di manzo1 unità
carne macinata500 g
prosciutto200 g
cipolla tritata1 unità
aglio grosso tritato1 unità
bicchiere di salsa di pomodoro1 unità
olio di semi di soia1 cucchiai
parmigiano grattugiato1 unità
sale qb
Pepe qb

Modalità di preparazione Sciogliere la farina di mais in poca acqua fredda, non renderla troppo morbida. Mettere sul fuoco 1 litro d'acqua a bollore e far sciogliere il brodo di carne, aggiungere la farina di mais già sciolta nell'acqua fredda e salata. Lasciate cuocere fino a formare un guscio sul fondo della padella. preparazione della salsa Soffriggere la cipolla e l'occhio, aggiungere la carne macinata, sale e pepe. Quando la carne sarà rosolata, aggiungete la salsa di pomodoro e 1 tazza d'acqua e fate bollire per 11 minuti. modalità di assemblaggio Mettere metà della polenta in una padella rotonda, aggiungere prosciutto e formaggio, spalmare sopra la salsa. Adagiate sopra altra polenta, coprite con la salsa e spolverizzate con parmigiano grattugiato e infornate a 180° per 15 minuti. Servire caldo.