Condividere
Polpette di pollo con catupiry
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
6 porzioni
Francine
@apdafran- Ingredienti
- Modo di preparazione
- bicchieri d'acqua3 unità
- tazzine di farina3 unità
- pastiglie di brodo di pollo3 unità
- Margarina3 cucchiaino
- petto di pollo1 unità
- sale qb
- pepe nero qb
- cipolla1 unità
- Colorau qb
- spicchi d'aglio2 unità
- panna acida3 cucchiaino
- Tazze di formaggio catupiry1 unità
- Pangrattato2 tazza/e
- latte1 tazza/e
- olio500 ml
- Cuocere a pressione il petto di pollo con un pizzico di sale per 15 minuti.
- Togliere dalla padella, lasciare raffreddare e sminuzzare.
- Soffriggere cipolla e aglio. Condite il pollo con sale, pepe, paprika, la cipolla e l'aglio saltati, infine aggiungete la panna, mescolate e tenete da parte.
- In un tegame mettete l'acqua, il brodo di pollo e il burro, portate sul fuoco e fatelo sciogliere.
- Unite poco alla volta la farina e mescolate continuamente. Mescolare finché non si stacca dal fondo della padella.
- Quando sta cadendo dal basso, è pronto! Spegnete il fuoco, disponete l'impasto su una superficie liscia e aspettate che si raffreddi.
- Quando sarà fredda, prendete l'impasto e iniziate a farcire con il pollo e il catupiry tenuti da parte, fate delle palline, passatele nel latte e poi nel pangrattato.
- Scaldate l'olio e quando è ben caldo mettete a soffriggere le palline. Quando saranno dorate, toglietele dall'olio e servite.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
RISO DI POLLO
caffè cremoso
Per
caffè cremoso
Per
Polpette di pollo con catupiry
Per
