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riso con baccalà
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
5 porzioni
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Baccalà dissalato500 g
- foglia di alloro2 unità
- olio d'oliva1 cucchiaino
- cipolla tritata2 cucchiai
- Peperone rosso tritato4 cucchiai
- peperone verde tritato4 cucchiai
- Pomodoro2 unità
- Panna fresca300 ml
- riso cotto5 tazza/e
- sale, pepe nero e profumo verde qb
- olive nere qb
- Uovo sodo3 unità
- In una pentola con acqua bollente mettete 2 foglie di alloro e il baccalà. Cuocere per 5 minuti, scolare l'acqua e mettere da parte il merluzzo.
- In una padella calda con un filo d'olio fate rosolare la cipolla, aggiungete il baccalà a pezzetti, aggiungete il pomodoro e i peperoni e fate rosolare.
- Inserire la panna fresca, regolare di sale e pepe. Cuocere per 1 minuto e aggiungere il riso parboiled cotto. Spegnete il fuoco e terminate con uova sode tagliate a metà, olive nere, prezzemolo e un filo d'olio.
Etichetta
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