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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte intero2 tazza/e
- farina di frumento3 tazza/e
- Condimento pronto (carne o pollo)1 unità
- burro o margarina1 cucchiai
- sale (pizzico) qb
- prosciutto, origano e mozzarella qb
- uovo1 unità
- Pangrattato100 g
- Mettere una padella a fuoco medio sciogliere e mettere il latte, il burro, il condimento e il sale.
- Quando il burro si sarà sciolto, aggiungete tutta la farina e mescolate in cerchio senza fermarvi, fino a formare una palla che si staccherà dal fondo della padella.
- Quindi spegnere il fuoco e mettere l'impasto su un tavolo per farlo scaldare.
- Tritare il prosciutto, la mozzarella e mescolare con l'origano.
- Non appena l'impasto si è leggermente raffreddato, prenderne piccole quantità, formare delle palline poi fare un disco, mettere il ripieno e chiudere a forma di pastelzinhos.
- Passate i risoles nell'uovo poi nel pangrattato e friggeteli in olio molto caldo.
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