Condividere
risotto cremoso
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
3 porzioni
Marco rosso
@marcoarosso- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cipolla2 unità
- burro80 g
- riso Arborio200 g
- vino bianco60 ml
- Brodo di pollo, vegetale o di manzo1 unità
- parmigiano grattugiato fresco1 tazza/e
- Affettare sottilmente due cipolle a mezzaluna
- In una padella capiente o padella, aggiungi olio d'oliva (un bel po ') e un cucchiaio di burro.
- Aggiungere la cipolla e iniziare a mescolare, mescolando fino a doratura e caramello
- Aggiungere 200 g di riso arborio nella padella delle cipolle e soffriggere per 1 minuto
- Aggiungere 60 ml di vino bianco e mescolare continuamente fino a quando tutto il vino sarà evaporato.
- Aggiungere gradualmente il brodo, mescolando continuamente, aggiungendone altro man mano che si asciuga (2 o più mestoli alla volta se necessario)
- Quando il riso sarà cotto, circa 20 min dp, aggiungere un ultimo mestolo di brodo.
- Aggiungere 40 gr di burro e 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco, incorporare bene, mescolando continuamente
- Colpisci il sale e il pepe del regno ed è pronto
- Se volete, potete guarnire con crema balsamica.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Muffin alla banana e mirtilli rossi senza zucchero
Per
pollo fritto
Per
Pomodoro confit nell'Airfryer
Per
risotto cremoso
Per