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Risotto Di Filetto Al Gorgonzola
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
4 porzioni
Ana Clara
@anapossi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Riso Arborio2 tazza/e
- Filetto Mignon250 g
- pomodoro1 unità
- brodo di carne1 l
- cipolla1/2 unità
- spicchio d'aglio3 unità
- sale e pepe1 qb
- Gorgonzola100 g
- mozzarella50 g
- panna2 cucchiai
- odore di verde1 qb
- birra300 ml
- burro1 cucchiai
- olio d'oliva1 cucchiaino
- Portare a bollore il brodo di carne
- Tagliate il filetto a listarelle sottili Tagliare la cipolla e il pomodoro a quadratini e schiacciare l'aglio.
- In una padella mettere l'olio e il burro e mettere il filetto a soffriggere, farlo rosolare bene e condire con sale e pepe a piacere.
- Aggiungere l'aglio e la cipolla e far soffriggere bene per aggiungere il pomodoro.
- Mettere il riso arborio, farlo rosolare per 1 min e aggiungere la birra. Cuocete il riso con un mestolo alla volta del brodo di carne, quando il riso è al dente aggiungete i formaggi e la panna, mescolate bene e servite ancora caldo!!
Etichetta
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