rondelle di pollo

Name: rondelle di pollo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 kg pasta o lasagne; 200 g ricotta; 400 g Pollo cotto e sminuzzato; 1 unità cipolla; 2 unità aglio; 1 qb odore verde; 2 unità Pomodoro; 2 cucchiai estratto di pomodoro; 1 qb Sale; 1 qb spezie essiccate; 2 cucchiai burro; 3 cucchiai farina di frumento; 1 qb noce moscata; 200 g Mozzarella; 2 cucchiai Olio

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

6 porzioni

Ana Paula

@acasa430_

Ingredienti
Modo di preparazione

pasta o lasagne500 kg
ricotta200 g
Pollo cotto e sminuzzato400 g
cipolla1 unità
aglio2 unità
odore verde1 qb
Pomodoro2 unità
estratto di pomodoro2 cucchiai
Sale1 qb
spezie essiccate1 qb
burro2 cucchiai
farina di frumento3 cucchiai
noce moscata1 qb
Mozzarella200 g
Olio2 cucchiai

Cuocere il pollo e tritarlo. In una padella unire l'olio alla cipolla e l'aglio e farli appassire, quando si sarà asciugato unire il pollo e il pomodoro poi il concentrato di pomodoro e un po' d'acqua far appassire bene aggiungere il profumo verde aggiustare di sale, io ne ho usato appena che per condirlo, ma puoi usare anche altre spezie. Riserva.
In una padella unire il burro e la farina, farla imbiondire leggermente, unire il latte, sempre mescolando con l'aiuto di una frusta, aggiungere la noce moscata a piacere e aggiustare di sale, questa salsa risulterà fluida.
Mescolare molto bene la cagliata con il pollo. Disporre il ripieno in linea retta all'inizio dell'impasto e arrotolarlo, quindi tagliarlo a pezzetti. Mettere in una pirofila uno accanto all'altro. Coprire con la besciamella, nella mia pirofila ha dato 2 strati, ricoprire con il formaggio e cuocere in forno per 30 minuti.