Rotolo di formaggio dolce di Fer

Name: Rotolo di formaggio dolce di Fer
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 3 unità uova; 250 ml latte caldo; 150 ml acqua tiepida; 20 g lievito secco per pane; 5 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino sale; 200 ml olio; 800 g farina di frumento (senza lievito) fino a ca.; 1 unità cocco grattugiato; 1 unità Latte condensato

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

30 porzioni

Fernanda Cristina

@doninhadecasaa

Ingredienti
Modo di preparazione

uova3 unità
latte caldo250 ml
acqua tiepida150 ml
lievito secco per pane20 g
zucchero5 cucchiai
sale1 cucchiaino
olio200 ml
farina di frumento (senza lievito) fino a ca.800 g
cocco grattugiato1 unità
Latte condensato1 unità

- Per prima cosa sciogliete il lievito nel latte e nell'acqua tiepida. -Aggiungere gli altri ingredienti e impastare per 8 minuti -Lasciare riposare l'impasto, coperto o dentro il forno, fino a quando non raddoppia di volume -Dopo il riposo, aprire la pasta con un mattarello e tagliarla a listarelle. -Avvolgere la striscia di pasta attorno al formaggio senza lasciare spazio. -Lasciate riposare ancora finché non raddoppia di volume. - Cuocere in forno preriscaldato a 180° - Appena sfornato, spennellate con il latte condensato e spolverate con il cocco grattugiato. ***NOTA Impastare bene l'impasto e rispettare i tempi di crescita dopo l'impasto e dopo la formazione dei rotoli. - nessun pezzo di formaggio può rimanere senza coprire l'impasto, altrimenti tutto il formaggio fuoriesce.