Condividere
- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- lievito biologico1 unità
- latte1 tazza/e
- zucchero3 cucchiai
- sale1/2 cucchiai
- uovo1 unità
- salsiccia1/2 kg
- olio1/4 tazza/e
- In una ciotola aggiungete l'uovo, l'olio, lo zucchero, il sale, il lievito e il latte.
- A questo punto aggiungete poco alla volta la farina di frumento e mescolate bene.
- Quando l'impasto sarà un po' più consistente, trasferitelo in forno e iniziate a impastare fino ad ottenere un impasto chiaro, morbido che non si attacca alle mani.
- Se sentite che l'impasto si attacca alle mani aggiungete altra farina, se è troppo duro e non troppo morbido aggiungete un po' di latte e continuate a impastare.
- Portare l'impasto a lievitare per 1:30h con un canovaccio con la parte superiore e un luogo caldo, può essere al sole o in forno spento.
- Nel frattempo tagliate a metà le salsicce e portate a bollore, non appena l'acqua inizia a bollire, spegnete il fuoco, togliete dall'acqua e tenete da parte.
- Dopo che l'impasto è lievitato, aprire l'impasto con un mattarello, tagliare le strisce di pasta e modellare i rotoli uno ad uno. Lasciare riposare per un'altra ora, spennellare il tuorlo d'uovo e cospargere di origano, portarlo a cuocere, a fuoco 180° per circa 30 minuti.
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Rotolo di salsiccia al forno
Per
Carne secca cremosa in cabotiá
Per
rotolo di salsiccia
Per
rotolo di salsiccia
Per