Salsa Bianca Falsa Lazanha

Name: Salsa Bianca Falsa Lazanha
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Pasta per Lazanha direttamente al forno; 700 g Mozzarella tagliata a fettine sottili o grattugiata grossolanamente; 1000 ml Latte intero; 3.1/2 cucchiai farina di frumento; 3 cucchiai burro; 2.1/2 unità pastiglia di brodo di pancetta; 2 unità panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

10 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

Pasta per Lazanha direttamente al forno500 g
Mozzarella tagliata a fettine sottili o grattugiata grossolanamente700 g
Latte intero1000 ml
farina di frumento3.1/2 cucchiai
burro3 cucchiai
pastiglia di brodo di pancetta2.1/2 unità
panna acida2 unità

Se la mozzarella è affettata alla grande, se non basta grattugiare e riservare. Sciogliere il Burro, dopo aver aggiunto la farina di frumento, farlo soffriggere un po', aggiungere il latte ai pozzetti, sempre mescolando per non dare grumi, quindi aggiungere le pastiglie di brodo poco alla volta, mescolando fino a che non si siano sciolte. Quando si sarà addensata, è il momento di aggiungere la panna, mescolare e spegnere.
Accendete il forno a 180 gradi e montiamo la Lazanha. Rivestire il fondo della teglia con la crema bianca, adagiare i Maccheroni, la Mozzarella e successivamente formare nuovi strati, finire con la Mozzarella grattugiata. Cuocere in forno preriscaldato per circa 45 minuti a seconda di ogni forno. Fate la prova in forcella sui Maccheroni, se sono morbidi spegneteli e toglieteli dal forno per non farli seccare.
Può essere servito con Riso, Insalata e Carne. Buon appetito!!